鶏のもも肉を照り焼き風に煮込みました。ちょっとひと手間、フライパンで表面を焼いてからホットクックに入れて煮込みむとおいしいです。
手間なときは、50℃のお湯で洗っただけでも、余分な脂も抜け落ちてヘルシー！！
50℃のお湯は電気ポットで100℃に沸かしたお湯に水を加えています。
お湯：水は1：1でOK。
鶏の照り焼き
自動調理キーの「No.375（鶏のふっくらつや煮）」を使います。
メニューから探す → メニュー番号で探す → No.375（鶏のふっくらつや煮）
材料（2人分）濃い目の味付けです。
鶏もも肉 １枚
ネギ 適量
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方・手順
フライパンで鶏肉の皮面を焼きます。（省略してもOK）
いい焼き色がついたら火をとめて、約５０℃のお湯をかけます。すぐに鶏肉を取り出し、キッチンペーパーでふきます。
鶏肉の皮を下にして鍋に並べ、調味料を入れます。蓋をして本体にセット。
メニューから探す → メニュー番号で探す → No.375（鶏のふっくらつや煮）
1.6Lタイプ
ホットクック（KN-SH16）＜操作手順＞
メニューから探す → メニュー番号で探す → No.375（鶏のふっくらつや煮） を選んで「 スタート」を押します。
又は
ニューを選ぶ → カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → さばのみそ煮 →ス タート
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、器に盛りつけて完成です。
ちょっと濃いめの味付けなので、温泉卵と一緒に盛り付ければ「鶏てり丼」になります。
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kurasi8376.net
2021/07/12
↓参考にしたサイトはこちら
｜COCORO KITCHEN：シャープ
シャープの「ヘルシオ」「ホットクック」「ヘルシオトースター」と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
cocoroplus.jp.sharp