ヘルシオで緑黄色野菜（ブロッコリー）をゆでました。
ブロッコリーは通年出回っていますが、冬から初夏にかけてが旬！手軽につかえる野菜です。ビタミンCだけでなく、葉酸、ビタミン、食物繊維など栄養価が高いのもうれしい！！
ゆでて冷凍保存しておけば、
いつでもパパっと使うことができて便利です。
手動：ソフト蒸し →「70℃・20分」
ブロッコリー
ブロッコリーを小房に切って、ボールに水と塩を入れ10分くらい放置します。
水を切ってザルに広げ、
角皿にのせて、上段にセット。
水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。
ヘルシオ1段タイプ AX-AW400
＜操作手順＞
「手動で作る」→「ソフト蒸し」→「70℃→20分」にあわせて「 スタート」を押します。
蒸し青野菜（おまかせ自動メニュー）もあります。
角皿は上段へセットします。「蒸し青野菜」を選んで「 スタート」を押します。
メニューを選ぶと、材料や量によって、温度や時間はヘルシオが判断して自動でセットしてくれます。
とにかくヘルシオは多才です。
野菜の低温蒸し【まとめ】ホットクック・ヘルシオ
スーパーで売られている野菜や肉は家族向けの単位なのか・・夫婦２人には量が多いです。そこで、鮮度のいいうちに蒸してから2、3日で使い切れない分・・
kurasi8376.net
2021/01/01