アスパラガスのソテー(No.084)ホットクック

こんにちは、フーばぁばです。

毎日のごはん作りを自動調理家電にまかせたら、想像以上にカンタンで美味しい!【手抜き、時短?? ばぁばの備忘録】ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方・お手入れについて記録しています。

今日はアスパラガスのソテー、勝間さんおすすめレシピを参考につくりました。インゲンやオクラでも同様に作ります。

アスパラガスのソテー(No.084)

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.084(アスパラガス)

 

 

材料(2人分)

アスパラガス 一束
オリーブオイル 大さじ1
大さじ1
ひとつまみ
★バター、レモン(後で) 各大さじ1

好みで塩コショウをかけて味を整えます。

作り方・手順

  1. まぜ技ユニットを使います。
  2. アスパラガスは足元の皮を剥き、半分に切り、
  3. ホットクック内鍋に入れます。

 

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16W)<操作手順>

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.084(アスパラガス) を選んで「 スタート」を押します。

メニュー番号で探す

ホットクックから取り出し、バターをのせ、レモン汁をふりかけて塩コショウして混ぜます。

ヘルシオオーブンとホットクックの連携

アスパラガスを、角皿に並べて「ソフト蒸し→70℃で12分」だけです。

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ホットクックとの連携で、ホワイトソースを作ってかけてもおいしいです。

<材料 2人分>

ホットクックに牛乳400mlと小麦粉30gと塩少々を入れ

メニュー番号77番「ホワイトソース」(混ぜあり)で10分

ホワイトソースはホットクックがかき混ぜながら作ってくれるので「失敗しない」滑らかなソースができます。

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勝間さんが言っている

『自宅調理を長続きさせるためには、おいしい料理。人間が手をかける時間は最小に、調理時間はしっかり長く、、だから自動調理器具を活用する。』

本当に納得です!!私も、ホットクックを使うようになってから実感しています。

↓勝間和代さんのサイトから学ぶ

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