アスパラガス|ヘルシオのソフト蒸し70℃→12分

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

便利な調理家電を使いこなすためにレシピを記録しています。シンプルにアスパラガスをヘルシオオーブンで蒸して、ホワイトソースをかけました。

ヘルシオのソフト蒸しは、水の中で加熱するわけではないので栄養を損なうことなく、形の崩れもないので重宝しています。

時間がないときや、少量なら電子レンジもおすすめです。耐熱皿に切った野菜をのせ、少量の水をふってふんわりラップをかけて温めるだけです。

アスパラガス(ヘルシオ)

アスパラガスを、底の平らな浅い耐熱容器並べて

角皿にのせ、上段に入れる。

ソフト蒸し70℃→12分

<操作手順>

手動加熱 → ソフト蒸し → 70℃→12分 → スタート

ソフト蒸し

これだけ!!

ホワイトソース(ホットクック)

牛乳   400mL
小麦粉  30g
塩    少量
バター  30g

<ホワイトソースの作り方>

まぜ技ユニットを本体にセットする。

内鍋に小麦粉を入れ、牛乳を加えて、塩少々。

本体にセット

自動調理メニューからNo.077(ホワイトソース)を選ぶ 

<操作手順>

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.077(ホワイトソース) → 調理を開始する → スタート

メニュー番号で探す

加熱後、バターを加えてよく混ぜる。

今までは、ダマにならないように、焦がさないように、つきっきり・・だけど、ホットクックならスイッチを入れたらほっとくだけで、なめらかなホワイトソースができました。

アスパラガスにかけて、出来上がり。

勝間さんがつくっておいしいと紹介されていたので、真似てみました