かぼちゃ、ジャガイモの低温蒸し(ヘルシオ)85度で45分

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

「かぼちゃ」を低温蒸ししました。「ソフト蒸し」で85度で45分、ちょっと時間がかかります。

ソフト蒸し選択して、85度→45分

 野菜を蒸す

水タンクに水を入れてセットします。

角皿は上段にセットして

アミに並べるのは面倒だし、落ちるのでザルをつかいます。

ヘルシオ1段タイプ AX-AW400

<操作手順>

ソフト蒸し選択して、85度→45分を選んで「 スタート」を押します。

ソフト蒸し

色鮮やかなまま、しっかりと蒸されていて、美味しい。もう、鍋の前につきっきりになって、茹でなくてもいいので・・楽です。

野菜が美味しい|ヘルシオの低温蒸し(ソフト蒸し)がおすすめです。
ヘルシオで蒸すととってもおいしいです。青菜や、アスパラガスも蒸して冷蔵庫で保存してサラダにつかっています。

蒸し物・ソフト蒸し・発酵

水蒸気(100℃まで)で蒸し器と同じ調理ができます。 レンジ加熱に比べ時間がかかりますが、水分を補いしっとりと 仕上げます。

(発酵は、45℃までの水蒸気加熱です)

  • しっとりあたため、スポットスチーム、 缶詰・レトルトあたため、26 蒸し青野菜、27 蒸し根菜、 28 蒸しいも・かぼちゃなど
  • [まかせて調理]→[蒸す・ゆでる]
  • [手動加熱]→ 蒸し物、ソフト蒸し、発酵

使える容器