もやしのナムル!ソフト蒸しで簡単!【頑張らないヘルシオ料理】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のホットクック・ヘルシオを使って「食生活の見直し」を実践中!

もやしをゆがいて、あえるだけ。一袋ゆがいて、冷蔵保存しておけば、あと一品ほしい時も手軽に作れて便利です。

もやしのナムル

「ソフト蒸し」70℃→20分

↓をクイックすると動画が開きます。

ヘルシオで「もやし」を茹でてナムルを作りました。

材料(2人分)

もやし、ほうれん草     適量
★ごま油          小さじ1
★醤油           小さじ1/2
★鶏ガラスープの素      小さじ1
★すりごま         大さじ1
★ニンニク、塩・黒コショウ 適量

作り方

  1. 水タンクに水を入れる。(水位1以上)
  2. 角皿の上に、もやしをザルにいれて
  3. 上段にセット

ザルは100円ショップで買ったものです。これ、意外と重宝しています。

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)

ソフト蒸し

 

手動で作る」を押す→「ソフト蒸し」を選択して→「70℃→20分」に温度と時間を合わす→「スタート」を押す

もやしとかにかまのナムルなど、なんでも合います。粗熱をとって器に盛り、すりごまを散らすと簡単に一皿できます。

野菜は新鮮なうちに下ごしらえ

もやしは、安いし栄養たっぷり!我が家もよく食卓に出ます。下処理した野菜が冷蔵庫にあれば便利です。ほうれん草、ブロッコリー、小松菜、ニラなどが定番です。

 

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