ホットクックで話題の「低温調理」で棒々鶏（バンバンジー）をつくりました。棒々鶏は鶏むね肉を使ってあっさりと仕上げるのが定番ですが、鶏もも肉を使っても、しっとりおいしい。鶏肉とホットクックの相性バツグンです。
棒々鶏（バンバンジー） 約60分 2人分
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
- 長ネギ 1本
- 生姜 適量
- もやし、きゅうり、トマト
- ゴマダレ
＜下処理＞
きゅうりは千切りに。トマトは薄切りに。
鶏肉は適当にフォークで穴をあけ、塩コショウをふる。
＜作り方＞
1.ホットクックの内鍋にクッキングシートを敷き、その上に鶏肉を入れる。
2.酒大さじ1をふり、生姜ひとかけ分、ネギをのせてセットして。
手動：発酵・低温調理→70度→40分
4.鶏肉をひっくり返すして、もやしをのせる。
手動：延長→40分
鶏の厚みによっても違ってくるので、様子をみて「延長」します。
お皿に盛り付け、ラー油をかけて完成です。ゴマダレもおすすめです。
参考：はじめてのホットクックレシピ
（公式ヘルシオレシピよりも見やすいです。）
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