フンドーキン醤油(メモ)ロジカルクッキング塩分%計算

こんにちは、フーばぁばです。

毎日のごはん作りを「家電」にまかせたら、想像以上に楽ちん!何歳になっても気軽に作りたいと思います。ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方ついて記録しています。

フンドーキン 生きてる無添加あわせ白

☆100gあたり食塩相当量は10.5g

0.6%÷ 10.5g ×100g =5.7


どんな料理でも、総量に対する塩分量をはかるとおいしい!【頑張らないヘルシオレシピ】
ホットクックの塩加減は、総量に対する塩分量を一定にすることで美味しくなります。 勝間和代さんの著書「勝間式 超ロジカル家事」を参考にしていま・・
レシピ要らず!味付けのコツをまとめました。【ヘルシオ・ホットクック】
ホットクックは、ほっとけるのが魅力ですが、調理終了まで蓋を開けないので、味付けをどうするか?悩ましいとこです。 調味料は塩分濃度で味付け 塩・・
0.6%味つけ一覧【覚書】【ホットクック 】
勝間さんの本で紹介されていた調味料の計算を参考にしています。 <手順> 1.材料の総重量をはかる 2.総重量×0.6%の塩を加える 使う調味・・