「鶏肉ときのこのクリーム煮」ホットクックで簡単なのに美味しいです!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

簡単なのにおいしい。手動で10分(沸騰してから)セットするだけ!!

材料をセットにして冷凍しておくと、きのこのうまみもアップするのでおすすめです。冷凍セットの場合は少し長めの加熱、自動メニューの「ビーフカレー」か「肉じゃが」あたりをつかって煮込みます。

鶏肉ときのこのクリーム煮

【手動】煮物を作る→まぜる→10分

【冷凍セットの場合】メニュー番号で探す → No.063(ビーフカレー)

 

材料(2人分)

鶏もも肉 1/2枚
玉ねぎ  小1/2個
きのこ  1パック
・薄力粉 大さじ1

・水 大さじ1
・生クリーム(牛乳)50ml
・塩全体量× 0.6%

 

塩麹(塩分率は10%)を使う場合は

材料の総量500g ×0.6% = 3g
3gの塩分を塩麹から摂取 3×10 = 30g

 

 

作り方・手順

  1. まぜ技ユニットを使います。
  2. 鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉をまぶす
  3. 玉ねぎは薄くきり、キノコをほぐして内鍋に入れ全体量を測ります。
  4. (全体量+50)×0.6%を計算し、塩を加えます。
  5. 内鍋に材料を入れて、セットします。
    手動で作る→煮物を作る→まぜる→10分

 

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクックKN-SH16<操作手順>

煮物混ぜる

 

冷凍セットの作り方

鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に鶏肉に塩をして薄力粉を入れてまぶします。生クリーム(牛乳)、バター、(全体量+50)×0.6%を計算し、塩を加えて袋を閉じます。

ジッパーなど保存袋にきのこ、切った玉ねぎ、肉を入れて冷凍。

中途半端に残った材料を使って、冷凍しておくと便利です。

あとは、内鍋に材料セットを入れて、煮込むだけです。(冷凍の場合は時間を長くします。)

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクックKN-HW10<操作手順>

メニュー番号で探す10

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または、

カテゴリーで選ぶ ⇒カレー・シチュー ⇒ビーフカレーを選んで「 スタート」を押します。

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