ヘルシオAX-RS1Bには「あぶり焼き機能」がないので、ステーキで検索しても見つかりません。そこで、「らくグリ！調理」で試してみました。
つけ合わせに、ブロッコリーはレンジで茹でて、ゆで卵はホットクックで蒸しました。作り置きのひじき煮をのせて出来上がり。 片付けも少なくてワンプレート仕切皿はラク！
ステーキ 1枚
らくグリ！調理→スタート
＜材料＞
牛肉(厚さ1.5cmのもの)：1枚
塩麹：大さじ1
＜作り方・手順＞
タンクに水を入れる(水位1以上)
牛肉は、表面の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、塩麹をまぶして1時間ほど置きます。
トレーに食材を重ならないように並べて、庫内中央に置きます。
＜ヘルシオ操作＞
- ダイヤルをまわして「43」にあわせます。
- スタートボタンを押します。
- スタート後、30秒以内にダイヤルをまわして▶のマークを「弱め・強め」にあわせまて調節ができます。なにもしないときは「標準」です。
らくグリ！調理→スタート
スーパーで購入した牛肉(厚さ1.5cm)の安い肉ですが、適度な弾力で柔らかくできました。
トレーにアルミホイルをしいたので、落ちてきた油をもちゃんとカバーしてくれて、片付けが楽！アルミホイルはヘルシオ調理の必需品・・・使う頻度がばくあがりです。
ブロッコリーを茹でる
洗った水気を残して耐熱性の皿や容器に入れ、水大さじ1を加えます。
ゆとりをもたせて、ふんわりとラップをします。
庫内中央に置きます。
6ゆで葉菜(レンジ)→スタート
- ダイヤルを回して「6」にあわせます
- スタートを押します
出来上がり！熱いので気をつけて取り出します。
ゆで卵
【ホットクック】手動で作る→蒸す→10分→スタート
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