鶏ハム(チキンサラダ)★ヘルシオで簡単!

こんにちは、フーばぁばです。

毎日のごはん作りを「家電」にまかせたら、想像以上に楽ちん!何歳になっても気軽に作りたいと思います。ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方ついて記録しています。

サラダにいれている「鶏ハム」を、ヘルシオで70度で40分加熱しました。

時間のある時は、ホットクックで2時間かけて作っています。時間がかかるようでも・・ほっとけるのでラクです。

ホットクックで人気の「鶏ムネ肉のサラダチキン」
鶏ムネ肉でサラダチキンをつくりました。今までは鍋に水をはっていたのですが、ホットクックの内鍋にクッキングシートをしいて、そのまま肉を入れても・・

鶏ハム(チキンサラダ)

<加熱方法>

手動加熱⇒ソフト蒸し70℃・40分

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

材料(作りやすい分量)

鶏むね肉   1枚(300g)

塩麹 大さじ1

冷蔵室で1時間くらい、漬けこみます。

作り方・手順

  1. 鶏肉に塩麹をよくもみこみ漬けこみます。
  2. 角皿の中央に調理アミをのせ、鶏肉をのせて、上段に入れます。
  3. 水タンクに水を入れ、あとはヘルシオにおまかせです。

加熱後、粗熱が取れてから、冷蔵庫で冷やします。

 

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>

 

ソフト蒸し

手動加熱⇒ソフト蒸し70℃・40分 を選んで「 スタート」を押します。

ヘルシオの自動メニューNo 37(鶏のやわらかハム) は、少し加熱しすぎかも。

【サラダチキン】ヘルシオの自動メニューを使いました。
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