サラダにいれている「鶏ハム」を、ヘルシオで70度で40分加熱しました。
時間のある時は、ホットクックで2時間かけて作っています。時間がかかるようでも・・ほっとけるのでラクです。
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ホットクックで人気の「鶏ムネ肉のサラダチキン」
鶏ムネ肉でサラダチキンをつくりました。今までは鍋に水をはっていたのですが、ホットクックの内鍋にクッキングシートをしいて、そのまま肉を入れても・・
鶏ハム(チキンサラダ)
<加熱方法>
手動加熱⇒ソフト蒸し70℃・40分
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料(作りやすい分量)
鶏むね肉 1枚(300g)
塩麹 大さじ1
冷蔵室で1時間くらい、漬けこみます。
作り方・手順
- 鶏肉に塩麹をよくもみこみ漬けこみます。
- 角皿の中央に調理アミをのせ、鶏肉をのせて、上段に入れます。
- 水タンクに水を入れ、あとはヘルシオにおまかせです。
加熱後、粗熱が取れてから、冷蔵庫で冷やします。
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ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>
手動加熱⇒ソフト蒸し70℃・40分 を選んで「 スタート」を押します。
ヘルシオの自動メニューNo 37(鶏のやわらかハム) は、少し加熱しすぎかも。
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【サラダチキン】ヘルシオの自動メニューを使いました。
ヘルシオで自動メニューの鶏のやわらかハム(No.37)をつくりました。 むね肉は、厚いままだと中まで蒸すことが出来ないと思い、薄くスライスし・・