もやしのナムル！ソフト蒸しで簡単！【頑張らないヘルシオ料理】

ヘルシオ・ホットクック

2019/01/212020/09/06

もやしをゆがいて、あえるだけ。一袋ゆがいて、冷蔵保存しておけば、あと一品ほしい時も手軽に作れて便利です。

もやしのナムル

「ソフト蒸し」70℃→20分

↓をクイックすると動画が開きます。

もやし、ほうれん草　　　　　適量
★ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
★醤油　　　　　　　　　　　小さじ1/2
★鶏ガラスープの素　　　　　　小さじ1
★すりごま　　　　　　　　　大さじ1
★ニンニク、塩・黒コショウ　適量

ザルは100円ショップで買ったものです。これ、意外と重宝しています。

ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）

「手動で作る」を押す→「ソフト蒸し」を選択して→「70℃→20分」に温度と時間を合わす→「スタート」を押す

もやしとかにかまのナムルなど、なんでも合います。粗熱をとって器に盛り、すりごまを散らすと簡単に一皿できます。

野菜は新鮮なうちに下ごしらえ

もやしは、安いし栄養たっぷり！我が家もよく食卓に出ます。下処理した野菜が冷蔵庫にあれば便利です。ほうれん草、ブロッコリー、小松菜、ニラなどが定番です。