ホットクックで約25分！とっても簡単にできます。
特にコンソメを使わなくても、キノコから「出し」が出るので必ず入れています。
お好みで、冷凍のアサリやシーフードを入れると、うまみ抜群です。
クラムチャウダー
カテゴリーで探す→スープ→クラムチャウダー → スタート
又は
手動で作る→スープ・まぜる→10分→スタート
延長→5分
【約25分】手動で調理
材料
玉ねぎ、キノコ、人参、ジャガイモ、キャベツ、冷凍シーフードなど適量：約200ｇ
小麦粉：大さじ1
塩：少々（重量の0.6％）
- 水：100ml
- 牛乳：100ml
野菜の重量と同じ量の液体（牛乳：水＝1：1）にします。
作り方・手順
野菜はミックスベジタブルを使ったり、コロコロに切って冷凍している野菜で作っています。
ビニール袋に空気を入れ、小麦粉を混ぜます。
野菜の重量をはかって、0.6％の塩を入れます。
野菜の重量の半分の水を入れて、
■カテゴリーで探す → スープ → クラムチャウダー を選んで「スタート」を押します。
1人分の時は手動で作っています。
■手動で作る→スープ・まぜる→10分→スタートを選んで「スタート」を押します。
出来上がったら野菜の重量の半分の牛乳を加えて、
■5分「延長」で加熱します。
【ホットクック1.6添付のレシピ参照】
我が家では、野菜を切って冷凍しています。食品ロスも減るし、便利です。
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