【レモン】農薬・防カビ剤が気になるのでホットクックで煮沸消毒!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

レモンを丸ごと皮まで使う場合は、農薬・防カビ剤が心配だけど、無農薬レモンは高いし・・手に入りにくいです。

そこで、キッチンにあるものでできないかと・・完全でないけど、ワックスや農薬・防カビ剤を取り除いて使っています。

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

農薬・防カビ剤が気になるのでホットクックで煮沸消毒!

 

塩をつけて洗う

塩を入れた水に5~10分ほどつけます。

沸騰したお湯で30秒ほどゆでて、すぐに冷水でよく洗い流します。

 

重曹を使って洗う

ボウルなどにレモンを入れ、水をたっぷり入れる

食用重曹(大さじ1)を入れ1分ほどつけた後で、スポンジなどで皮を洗う

水でよく洗い流す。

レタスなどの農薬を洗い流すときに使っています。

 

塩レモン(輪切り)作り置き

材料(作りやすい分量)

レモン  2個
塩  40g

 

<作り方・手順>

瓶はよく洗い、熱湯をかけて消毒する。

レモンはキッチンペーパーで水気をよく拭き取り、5mm幅の輪切り。

瓶に塩、レモン、塩、レモンの順に重ね、最後が塩になるように詰めます。

冷蔵庫で1週間以上おくと出来上がりです。

 

【レモン】ホットクックで防カビや農薬を落とす便利技!

ホットクックの「麺を茹でる機能」を使います。

ホットクックは「お湯を沸かす」のが苦手みたいで時間はかかりますが、ほっとくだけなので。

<作り方・手順>

  1. ホットクックの内鍋に1000 mlの水を入れ、
  2. 手動で作る⇒ めんをゆでる⇒1分 を選んで「 スタート」を押します。
  3. ホットクックが「食材を加えて下さい」と言ってくれるので、レモンを入れます。
  4. 出来上がったら、すぐに水で洗います。

 

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクックKN-SH16<操作手順>

めんをゆでる

 

ホットクック【レモンジャム】

材料(作りやすい分量)

レモン 4個
砂糖 60g~80g
ハチミツ 60g
レモン汁 大さじ1

 

<作り方・手順>

レモンの皮と実を分け、皮を細切りにして10分ゆでてアクをぬきます。

果肉は房から取り出して。

ホットクックの内鍋に果肉、皮、砂糖、ハチミツ、レモン汁を入れ、軽くかき混ぜます。

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.117(ジャム(オレンジ))

 

出来上がり!

水分が少しありますが、時間がたつといい感じに固まります。

小瓶や器に移して冷蔵庫で保存します。

紅茶に入れると美味しいホットレモンティーが簡単にできます。

 

↓公式サイトを参考にして。

ジャム(オレンジ)|ヘルシオ ホットクックレシピ|ヘルシオ ホットクック:シャープ
シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で作る、ジャム(オレンジ)レシピです。毎日のおかずから、ハレの日のメニューまで、ホットクックにおまかせ

 

【ホットクック】煮沸消毒の仕方

雑菌の繁殖を防ぐために、利用する器具の煮沸消毒をします。

ホットクックの内鍋に200 mlの水を入れ、瓶を入れます。

手動で作る → スープを作る → まぜない → 約20分を選んで「 スタート」を押します。

加熱後、内鍋を本体から取り出して冷まします。
↓こちらのサイトを参考にさせていただきました。

【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。
味の素パークでは、つくるだけにとどまらず『こんな楽しさあったんだ!』と感じられるような、様々な食の体験を“もっと”お届けします。いつも生活の中心にある”食”を通じて毎日を明るく、楽しく。
さつまいものレモン煮のレシピ・作り方・献立|【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : さつまいもやレモンの輪切りを使った料理
さつまいもやレモンの輪切りを使った人気の副菜レシピです。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11822件掲載!
鮭の洋風レモン蒸しのレシピ・作り方・献立|【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : さけや玉ねぎを使った料理
材料をもみこみレンジにかけるだけ!鮭のおいしさがシンプルに味わえます。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11822件掲載!
レモンジンジャーティーのレシピ・作り方|【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : レモンの輪切りやしょうがのすりおろしを使った料理
レモンの輪切りやしょうがのすりおろしを使った人気の飲み物レシピです。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11822件掲載!