ミツカンとのコラボレシピを試してみました。
さっぱり鶏ももチャーシュー
【ホットクック】
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.239（さっぱり鶏ももチャーシュー）
又は、手動で作る→発酵・低温調理→65℃→2時間
【シェフドラム】鶏のさっぱり煮
自動モード2-10 【時間】約20分 回転アリ 傾き３０度（2）
材料（２人分）
鶏もも肉 １枚
長ねぎ １本
ミツカン 味ぽん：大さじ4
水：大さじ4
砂糖：大さじ1
生姜・にんにく・赤唐辛子…適量
作り方・手順
鶏肉は皮つきのまま、余分な水気をペーパータオルでふき取り、フォークで両面をまんべくなく刺す。
ホットクックの内鍋に薬味と味ぽん、水を入れる。
鶏もも肉の皮目を下にして内鍋に入れる。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.239（さっぱり鶏ももチャーシュー）を選んで「 スタート」を押します。
1.6Lタイプ
ホットクック（KN-SH16）＜操作手順＞
ホットクックが出来上がり！と言ったら、蓋を開けて裏返しにします。
蓋をして20分置くと、両面に味がしみて美味しそうです。
キャベツの酢の物
材料（2人分）
キャベツ 2枚
きゅうり 1本
野菜のピクルス
大根、にんじん、きゅうり 適量
ミツカン カンタン酢 200ml
ジッパーつき保存袋に野菜とカンタン酢を入れ、よくもんで３０分ほど漬けます。食感よく、お弁当にも便利です。
酢の物を作るときは、100ｇの野菜に対して大さじ１を目安にしています。
カンタン酢は100ｇ当たりの食塩相当量は4.2ｇ
0.6％÷4.2ｇ×100ｇ＝14.2％
100ｇ×14.2％＝14.2ml
まとめて作って冷蔵庫で保存
＜甘酢＞
水 60ml
酢 50ml
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１
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