今日のごはんは、ホットクックで作るバランス抜群の「鮭のホイル蒸し定食」二段調理で楽ちん！

きょうのご飯

2024/09/06

今日のごはんは、忙しい日の味方！ホットクックの二段調理でカンタンです。

・鮭のホイル蒸し

・温野菜のごま和え

・味噌汁　を作りました。

ホットクックなら、栄養を逃さずに手軽に調理ができるので、疲れた日でもバランスの良い食事ができます。鮭は冷凍のまま調理しても、ちゃんと火が通ります。

冷蔵庫にちょこっとずつ残った野菜を一緒に蒸して「温野菜のごま和え」を作りました。

二段調理で作るシャケ定食

手動で作る→蒸す→１５分→スタート

冷凍の鮭: 1切れ
ポン酢しょうゆ：小さじ1
バター: 少々

＜作り方・手順＞

生鮭の切り身に1切れに対して塩ひとつまみを薄く全体にふりかけて、5分ほど置きます。冷凍の場合はそのまま使います。

塩をなじませる間に、野菜を準備します。

蒸しトレイを使って、２段調理をします。

蒸しトレイにクッキングシートをしき、鮭を置きます。

その上にバターをのせます。あれば、レモンを一切れのせます。

空いたところで温野菜を作ります。

野菜を千切りにして、蒸しトレイの空いたところに入れます。

内鍋に水と、キャベツ、油揚げ、大根など味噌汁の具材を入れ、

蒸しトレイをセットします。

手動で作る→蒸す→１５分　を選んで「スタート」を押します。

ホットクックが「出来上がり」といったら、蒸しトレイを外し、

内鍋に味噌大さじ1弱をいれ、混ぜあわせて味噌汁完成。

キャベツ、にんじん、冷凍いんげん: 適量
ごまだれ(ドレッシング)：適量

蒸した野菜を混ぜ合わせて、

ごまだれ(ドレッシング)であえます。その上に、すりゴマをかけて完成！

スーパーに行くと、色々並んでいるので「市販のごまだれ」を使っています。

別売りの「蒸しトレイ」を買い足しました。便利です。

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