今日もホットクックに頑張ってもらいます。
鶏の照り焼き・サラダ・さつまいもご飯
鶏の照り焼きはセットして待つだけなので、楽です。
鶏の照り焼き
材料
鶏もも肉 ：１枚
長ネギ ：少し（あれば入れます）
- しょうゆ：大さじ２
- みりん：大さじ２
- 砂糖：大さじ１
- 水：大さじ１
作り方・手順
肉からしみ出る液体をキッチンペーパーで拭いて、薄力粉を両面にまぶします。
調味料を全て混ぜ合わせます。
鶏肉を皮目を下にして入れ、あればネギも加えて、調味料をまわしかけます。
クッキングシートで落し蓋をして、
今回、まぜ枝ユニットは必要ありません。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→魚介→さばの味噌煮 を選んで「スタート」を押します。
あとは約２０分「ほっとく」だけです。
鶏肉を取り出してお皿に盛り、煮汁をかけます。
柔らかくてジューシー・・ちゃんと照りも出ています！
阪口千恵さん著のレシピ本「毎日のホットクック・レシピ」を参考にしています。
さつまいもご飯
材料
- 米：１合
- さつまいも：１/２本
- 塩：小さじ1/2
作り方・手順
1合の目盛りに合わせて水を入れ、30分くらいつけておきます。
さつまいもは洗って、皮ごと1〜1.5㎝角の角切りにして皮ごとごはんに炊き込みます。切ったものは水にさらしておきます。
内鍋に米と塩を入れて混ぜます。
塩を溶かしてから、さつまいもを上に広げて炊飯します。
手動で作る → ごはんを炊く → 合数を選びます → ス タート
この時に「予約」ボタンを押せば、炊き上がり時間の予約設定も可能です。
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、全体を底からさっくり混ぜ合わせて完成です。
公式レシピにはないので、自己責任ですが・・玄米もホットクックで炊いています。
【注意点】
「ごはんは、保温キーを使わないように」説明書に書いてありました。
我が家では、ご飯が残った場合は、ラップでくるんで冷ましたあと「冷凍」しています。
ホットクックでご飯を炊くと、内鍋にご飯が少しこびりつきますが、水を入れて急激に冷ますと、内鍋によくないような気がして・・冷めるまで放置してから洗っています。
サラダ
冷蔵庫に残っている野菜をつかって、
