ホットクックを使えば、火加減を気にせず簡単に、やさしい甘さの芋ようかんが作れます。冷凍保存もOK(1切れずつラップして、冷凍→自然解凍で)
お茶請けにもぴったりです。
火加減いらずで失敗なし♪芋ようかん
手動で作る→スープを作る→まぜる→20分→スタート
<材料>
さつま芋:1個(約200g)
砂糖:大さじ2~3
粉寒天:2g
塩:少々
水:100ml
※甘さはさつまいもの種類によって調整してください。
<作り方・手順>
さつま芋は皮をむき、輪切りにします。
ホットクックのさつま芋と水を入れます。
まぜ技ユニットをセットして、
手動で作る→スープを作る→まぜる→20分→スタート
出来上がったら、マッシャーでつぶします。
砂糖と粉寒天を加え、よく混ぜます。
手動で作る → 煮詰める → 3~5分加熱(寒天を溶かすため)
容器にいれ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で固めます。2~3時間で完成!
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