【ホットクック】お酒にぴったり！ナスと豚肉の味噌炒め煮

きょうのご飯

2024/10/14

簡単にできて、お酒が進む献立です。

メインのナスと豚肉の味噌炒め煮に、さっぱりとした副菜を組み合わせて、晩酌を楽しむ夜ごはんにも、おススメです。

ナスと豚肉の味噌炒め煮

■カテゴリーで探す→煮物→回鍋肉→スタート

材料（2人分）
ナス：1本
豚こま切れ肉：100g
ねこぶ味噌：大さじ1
みりん：大さじ1
水：大さじ1
ごま油：適量

＜作り方・手順＞

ナスは一口大の乱切りにします。

ホットクックに豚肉とナスを入れ、調味料を加えて、

まぜ技ユニットをセットします。

自動メニューの「回鍋肉」キーを使います。

カテゴリーで探す→煮物→回鍋肉　を選んで「スタート」を押します。

調理が終わったら、全体を軽く混ぜて完成！

■200度・10～12分

材料（2人分）

厚揚げ：1枚
長ネギ：1/2本
ポン酢：大さじ2
ごま油：少々

＜作り方・手順＞

厚揚げをノンフライヤーで「200度・10～12分」加熱します。

「シェイク」を押して、途中で裏返し両面カリカリに焼きます。

焼きあがったら一口大にカットし、ポン酢とごま油をかけます。

長ネギを小口切りにして、上に散らして完成です。

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加熱時間は、様子をみながら調整しています。

（COSORI取扱説明書より引用）

材料（2人分）

きゅうり：1本
わかめ（乾燥）：5g
酢：大さじ2
砂糖：小さじ1
醤油：小さじ1

＜作り方・手順＞

乾燥わかめを水で戻し、軽く絞ります。

きゅうりは薄切りにし、塩を振って10分ほど置いてから水気を絞ります。

調味料を混ぜ合わせ、きゅうりとわかめを和えて完成です。

ホットクックで混ぜて、煮るレシピにおすすめ【回鍋肉】は、煮えやすい野菜の煮物に応用しています。