最近は「栄養バランスは3日単位で整えればOK」とゆるく考えながら、魚・肉・一品料理を3日で回すようにしています。
今日は魚の日。煮物は2～３日くらい食べるので、メインのサバを焼くだけの超手抜き♪
【献立】
- サバを焼く（ヘルシオ）
- ごぼうのきんぴら（ホットクック）
- たけのこ煮物（ホットクック）
- つけ合わせ（ゆで卵、サラダ菜）
サバを焼く（ヘルシオ）
43らくグリ！調理→スタート
＜材料＞
塩サバ：１枚
＜作り方・手順＞
朝、冷凍庫から取り出して、自然解凍しました。
ヘルシオトレーにアルミホイルを敷いて、
「らくグリ！調理」で加熱します。
アルミホイルを敷くと後片付けが楽！
らくグリ！調理→スタート
- 水タンクに水をいれて
- ダイヤルを回してメニュー番号「43」にあわせます。
- スタートボタンを押します。
ごぼうのきんぴら（ホットクック）
カテゴリーで探す→煮物→野菜→きんぴら→スタート
＜材料＞
ごぼう：１本
ぼう天：３本
醤油、みりん：各大さじ2
砂糖：大さじ1
ごま油：大さじ1
＜作り方・手順＞
ごぼうをささがきにして、水にさらします。
ぼう天は適当に切って
ホットクック内鍋に水を切ったごぼうと調味料を入れます。
まぜ技ユニットをセットして、
カテゴリーで探す→煮物→野菜→きんぴら→スタート
約３５分後
七味唐辛子をかけて、混ぜ合わせたら、出来上がりです。
やわらかく、味もしっかり染みています。
たけのこ煮物（ホットクック）
手動で作る→煮物→まぜない→20分→スタート
＜材料＞
タケノコ：300ｇ
揚げ：２枚
かつおぶし （小パック2）
醤油：大さじ2
みりん：大さじ２
砂糖：大さじ１
水：100mL
＜作り方・手順＞
タケノコを半日かけて、下ゆでします。
食べやすい大きさに切って、
内鍋にタケノコ、調味料を加えます
手動で作る→煮物→まぜない→20分→スタート
汁が残っていたら、煮詰め機能を使って筍を煮詰めます。
加熱後、ひと混ぜして完成！
ゆで卵は
手動で作る→蒸す→10分→スタート 余熱で５分くらい置くと殻がむきやすいです。