自動調理家電シェフドラムでいろいろ試しています。低温蒸しも得意！
40℃から200℃までの温度設定が簡単にできます。
今回は自動モードを使ってサラダチキン（4-3）をつくりました。
サラダチキン
自動モード「4-3」傾き「１」蒸気口「閉」
材料
鶏むね肉：300g
オリーブオイル：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
塩：小さじ1/2
お好みのハーブ類：少々
（公式レシピ参照）
作り方・手順 約90分・回転無し
鶏むね肉に、砂糖、塩をもみこんで
アイラップに、オリーブオイル、スパイスを入れよくなじませ
て空気抜きます。（肉が浮いてこないように、アミで押さえます）
内なべにかぶるくらいの水（約1.5L）を入れ、ふたを閉めます。
自動モード4-3を選択し調理開始。
傾き「１」蒸気口「閉」
90分ほどかかりますが、ほっとけるので楽です。
ホットクックでも、同じようにできます。
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kurasi8376.net
2020/08/22