今日の献立は
・焼き鳥風鶏もも肉
・ピーマンとツナのナムル
焼き鳥風鶏もも肉
＜材料 2人分＞
鶏もも肉：200g
長ねぎ：50g
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
片栗粉：小さじ1
市販のタレ：大さじ2（塩分含有率に応じて調整） でもOK
＜作り方・手順＞
鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
長ねぎを食べやすい長さに切ります。
うち鍋にオリーブオイルを一回しして、鶏肉と長ねぎを入れフタを閉めます。
蒸気口を「開」に合わせ、傾きを「3」にして
温度を「180℃→8分」 を選んで「スタート」を押します。
調理中にシェフドラムが回転して、均一に焼き上げてくれます。
調味料を混ぜ合わせたタレを作ります。市販のタレでもOK
ピッピッと音がしたら、フタを開けてタレを加えて味付けをします。
フタを閉めて「延長→１分」で「スタート」を押します。
シェフドラムなら、焼き目がつきやすく、香ばしさもでます。
シェフドラム公式サイト参照
ピーマンとツナのナムル
＜材料 作りやすい分量＞
ピーマン：3個
ツナ缶：1缶（70g）
ごま油：小さじ1/2
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
いりごま：少々
＜作り方・手順＞
ピーマンを縦半分に切り、種を取り除いて細切りにします。
ツナ缶の油や水を軽く切っておきます。
まぜ技ユニットは使いません。
内鍋にピーマンを入れホットクックにセットし、
「手動で作る」→「無水でゆでる」→「2分」を選んで「スタート」を押します。
調理が終わったら、
ピーマンにツナを入れ、ごま油、醤油、いりごまを加え、混ぜて完成です。
残ったナムルは冷蔵庫で２～３日保存して食べています。