小正月の1月15日に小豆粥を食べると健康になるそうです。ホットクックで七草や大豆、小豆などいろいろアレンジしています。
↓参考にしたサイトはこちら
小豆粥
メニュー番号で探す → No.024（おかゆ）
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（2人分）
＜ゆで小豆＞
小豆 200ｇ
水 600ml
＜小豆粥＞
米 0.5合（75g）
茹で小豆 適量
塩 少々
水 440ml
作り方・手順
＜ゆで小豆＞
分量の水を、沸かす。「あたため機能」を使うと簡単です。
1.0Lタイプ
ホットクックKN-HW10＜操作手順＞
お湯を沸かすのは少し時間がかかります。
- 水で洗った小豆を、お湯の中に入れます。
- 蓋をして
煮物を作る ⇒まぜない・20分を選んで「 スタート」を押します。
出来上がり！
まだ硬いけど、余熱でそのまま置くとちょうどいい硬さになります。
1.0Lタイプ
ホットクックKN-HW10＜操作手順＞
ゆがいた小豆は小分けにして冷凍しています。お赤飯用は煮汁も一緒に冷凍します。
ぜんざい、お赤飯、小豆粥などあずきは、美容・冷え・便秘などの効用も期待できそうです。
粗熱が取れる前にジプロックにいれたので、わかりにくい写真になりましたが・・小分けにして入れています。冷めてから冷凍庫へ。
＜小豆粥＞
- 米を洗い、ザルに上げて水気をきる。
- 内鍋に洗った米、ゆでた小豆、水を入れて本体にセットします。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.024（おかゆ）を選んで「 スタート」を押します。
加熱後、軽く混ぜると出来上がり！
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