寿司飯2合|ヘルシオde水加減を5%くらい減らして炊きました。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

ご飯

我が家は、ヘルシオでごはんを炊いています。約40分・・炊きあがって10分くらい蒸らしたご飯に酢を合わせて、冷ませば「おいしい寿司飯」なります。

炊飯後に酢を混ぜるので、水加減は5%ほど減らして炊いています。

「手動加熱」→「煮こみ」40分

寿司飯

<材料 2人分>

米   2合
水   350ml
昆布  3㎝くらい
★酢    35cc
★砂糖   大さじ2
★塩    小さじ1

米は洗って分量の水に30分くらいつけてた後に、水加減を少なめにして炊いています。

<作り方>

水タンクに水を入れてセットします。

土鍋に昆布を入れ、

蓋をして角皿にのせ、下段に入れる。

ご飯

ヘルシオ1段タイプ AX-AW400

<操作手順>

「手動加熱」→「煮こみ」→時間を40分に合わせて「 スタート」を押します。

煮込み

加熱後、10分蒸す。

ヘルシオで炊くと、鍋全体を包み込むように加熱するので、温度ムラが少なくておいしい気がします。量も少ないので、すし桶でなく・・ご飯をボウルに移し、合わせ酢とご飯を混ぜています。

ボウルの方が手早く混ぜられるので、

温度が下がる前に合わせることができます。