土鍋で炊くご飯（ヘルシオ）

米料理

2018/12/102020/03/19

土鍋で炊いたご飯はおいしいとよく言われます。

ちょっと手間はかかってしまうのですが、ヘルシオで炊くと、鍋全体を包み込むように加熱するからか？美味しく炊けました。

用意するもの

＜材料　２人分＞

1合
米　1カップ
水　220mL

手動加熱：煮こみ → 35分（10分蒸す）

2合
米　2カップ
水　410mL

手動加熱：煮こみ → 40分（10分蒸す）

水タンクに水を入れる。（水位1以上）

米は洗い、ザルに上げて水気をよくきってから土鍋入れ、
できれば、分量の水を加えて30分～1時間つけておく。

1カップの場合は、少し水を多くして　約210mLいれました。

※すぐ炊く場合は約220mLくらいが良いようです。

ヘルシオの下段へセットして、

手動加熱→ 煮こみ → 約35分 → スタート

今回は初めてのヘルシオ炊飯だから・・炊けているか、すぐに蓋を開けて全体の様子を確認しましたが、本当は、10分ほど蒸らすほうがおいしいです。

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