いなり寿司(いなり揚げ)ホットクックで簡単!ほぼ毎日使っています。

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理や作り方を記録しています。

ホットクックで油あげを煮て「いなり寿司」をつくりました。

いなり揚げ

手動で作る → 煮物を作る(まぜない) → 15分

↓をクイックすると動画が開きます。

材料(2人分)

油あげ    10枚(1袋)

  • 水      100ml~150ml
  • 砂糖     大さじ3
  • 醤油     大さじ4

 

作り方・手順

  1. 油あげは正方形のものを斜めに切り分け、お湯をかけて油抜きをします。
  2. 切り口から親指を入れて、油あげを開く。
  3. 油あげを鍋の中で高さが均一になるように並べてから水と調味料を入れます。

 

ホットクックに油あげと調味料を入れて

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16)<操作手順>

手動で作る → 煮物を作る(まぜない) → 15分→ 調理を開始する → スタート

煮る

蓋を開けたまま煮詰め・・この機能便利です。もうすこし味が滲みてほしい・・そんな時に、この「煮詰め機能」がおすすめです。

<操作手順>

煮詰める

切った油あげは、切り口から親指を入れて、油あげに穴が開かないようにやさしく角まで開いてつかいました。

酢飯

材料(2人~3人分)

米     2合
★酢    50ml
★砂糖   大さじ3
★塩    小さじ1弱

ザルで煮汁を切って、

少し固めに炊いたご飯にゴマ、合わせ酢を加えて、混ぜます。

酢飯を俵型に握り、汁気を切った油あげに詰めて出来上がり。

残った「油あげ」は冷凍保存しています。

【一分動画】

 

手抜き、、お吸い物

市販のお吸い物のもとを利用すれば、手間もかかりません。

・しいたけ 適量
・だし 2カップ
・吸い物のもと(市販品)
・しょうゆ 小さじ1/2

我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・1段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DKN-HW10Eを使っています。

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ホットクック米料理
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シニアのヘルシオ ホットクック活用術