いか飯(ホットクック)イカにもち米をつめて煮ました。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

引用:ホットクックレシピ

難しそうですが、処理済みの「いか」を買えば準備もラクです。小ぶりのイカに、もち米を詰めるだけ!!【定番レシピ】

いかのうま味がモチモチごはんにしみ込んで、おいしいです。

用意するもの

<材料 2人分>

もち米    50g
いか    2杯(500g)

★酒      大さじ4
★みりん    大さじ3
★しょうゆ   大さじ1
★砂糖     大さじ1
★だし汁    300mL

メニュー番号で探す → No.020(いかめし)

いかめしの作り方

もち米を洗い、1時間水につけておく。

いかは、内臓を抜いて水洗いして、足は、2本ずつに切り分けます。

もち米の水気をきり、酒、醤油(各小さじ1/3)で下味をつけ、

いかの胴の1/3くらいまでもち米をつめて、端をつまようじで止めます。

内鍋に入れ、本体にセットする。

※もち米は、1/3以上詰めないでください。

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.020(いかめし) → 調理を開始する → スタート

盛り付けて、たれをかけ、おろししょうがを添える。

もち米に椎茸と人参をサイコロ状に切り、水気を切ったもち米と混ぜ合わせてもおいしいです。

<操作手順>
初期画面 の[メニューを選ぶ]を選択した状態で、決定キーを押すと、5つのメニュー選択方法を 表示します。上下キーと決定キーで目的のメニューを選びます。

上下キーと決定キーで、No.020(いかめし)番号を合わせます。