玄米粥(No.24)ホットクックde1時間。白米粥のほうがおいしいかも?

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

今日は玄米でおかゆを炊きました。時間のかかる「玄米粥」もホットクックなら鍋が焦げ付くこともないし簡単です。ただ、お味は白米のおかゆのほうがおいしいです。試作1回目の感想。

水を玄米の8~10倍量いれてスイッチポン!

白米のおかゆと同じ炊き方です。

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玄米おかゆ

<材料 1人分>

玄米   1合
水    800ml
塩    小さじ1/2

<作り方>

玄米は一晩水に漬けました。一晩つけるとこんな感じです。

あとは、白米と同じ炊き方でOK。自動メニューを使って炊きました。

玄米を洗い、ザルに上げて水気をきります。

内鍋に玄米と水を入れ、本体にセット。今回は水1000mlにしました。

ホットクック1.6Lタイプ

<操作手順>

「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」 → No.024(おかゆ)を選んで「 スタート」を押します。

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約70分で出来上がり!加熱後、軽く混ぜます。

今回、水を1000ml入れたからか・・出来上がりは水っぽい感じですが20分くらい放って置くとトロトロになりました。

ただ、ヘルシオで炊いたような甘みはありませんでした。

玄米はヘルシオで普通に炊いたほうがおいしい!!

玄米ごはん|ヘルシオ~炊飯器で炊くより早くておいしい!約40分
ヘルシオオーブンでも問題なく、玄米を炊くことができました。というより、ヘルシオで土鍋で炊く方法が一番おいしい!! 炊飯器だと1・・

白米のおかゆ

自動メニューで、おかゆを設定して、待つこと70分。食感も、ねっとりと柔らかくておいしいので何度もリピートしています。【定番レシピ】

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<材料>

全がゆ(1合)
米    1合
水    890mL全がゆ(0.5合)
米    0.5合
水    440mL
五分がゆ(1合)
米    1合
水    1200mL五分がゆ(0.5合)
米    0.5合
水    610mL
七草がゆ(1合)
米      1合
水      1000mL
鶏がらスープの素 大さじ1
塩     小さじ1/4
七草がゆセット1パック

おかゆが出来上がったら、一度蓋を開けて、七草セットを入れて、
加熱の「延長」で3分加熱します。

延長

お粥