玄米粥（No.24）ホットクックde１時間。白米粥のほうがおいしいかも？

今日は玄米でおかゆを炊きました。時間のかかる「玄米粥」もホットクックなら鍋が焦げ付くこともないし簡単です。ただ、お味は白米のおかゆのほうがおいしいです。試作１回目の感想。

水を玄米の８～１０倍量いれてスイッチポン！

白米のおかゆと同じ炊き方です。

玄米おかゆ

＜材料　1人分＞

＜作り方＞

玄米は一晩水に漬けました。一晩つけるとこんな感じです。

あとは、白米と同じ炊き方でOK。自動メニューを使って炊きました。

玄米を洗い、ザルに上げて水気をきります。

内鍋に玄米と水を入れ、本体にセット。今回は水1000mlにしました。

ホットクック1.6Lタイプ

＜操作手順＞

「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」 → No.024（おかゆ）を選んで「 スタート」を押します。

約70分で出来上がり！加熱後、軽く混ぜます。

今回、水を1000ml入れたからか・・出来上がりは水っぽい感じですが20分くらい放って置くとトロトロになりました。

ただ、ヘルシオで炊いたような甘みはありませんでした。

玄米はヘルシオで普通に炊いたほうがおいしい！！

玄米ごはん｜ヘルシオ～炊飯器で炊くより早くておいしい！約40分

ヘルシオオーブンでも問題なく、玄米を炊くことができました。というより、ヘルシオで土鍋で炊く方法が一番おいしい！！ 炊飯器だと１時間以上かかり・・

kurasi8376.net

2020/03/19

白米のおかゆ

自動メニューで、おかゆを設定して、待つこと７０分。食感も、ねっとりと柔らかくておいしいので何度もリピートしています。【定番レシピ】

＜材料＞

おかゆが出来上がったら、一度蓋を開けて、七草セットを入れて、
加熱の「延長」で3分加熱します。