自宅でも手軽に作ることができます。ホットクックとヘルシオを使ってお寿司を作りました。
最近は寿司酢も市販の（ミツカン カンタン酢）を使っています。
焼きサバ寿司
ご飯はホットクックで炊きます。
手動で作る→ごはん→２合
【 材料 】
サバ ：2匹
米 ：２合
ミツカン酢：大さじ6
ホットクックのメニューから「ごはん」を選び、合数を選択して、スタートボタンを押します。
酢飯は「ミツカンのカンタン酢」を使うと簡単です。
炊き上がったご飯にカンタン酢を加えてよく混ぜて、
刻んだ甘酢生姜、大葉、ごまを合わせます。
サバを焼くのはヘルシオが便利です。
角皿に網を乗せ、サバを並べます。
ヘルシオのメニューから「36（塩サバ・塩じゃけ）」を選択し、減塩の選択肢が表示された場合は、減塩しないを選んでスタートボタンを押します。
後はヘルシオにまかせます。
サバが焼き上がったら、粗熱を取ります。
巻き簾にラップを敷き、焼き皮目を下にしたサバを乗せます。
その上にご飯をのせて、形を整えながら巻きます。
巻き終わったら、包丁で適当な大きさに切り分けて完成です。
しょうゆとわさびを添えます。簡単です。
献立
ほうれん草のごま和え
焼きサバ寿司
お味噌汁（豆腐とわかめ）