ホットクックで中華風!簡単おこわ

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中です。

食欲の秋・・栗が店頭にお目見え!シンプルに茹でるだけでもおいしいです。秋の味覚、きのこと栗入りの「おこわ」を炊きました。竹の皮(ちまき用)があればちまき風に包んで、蒸すのですが・・。

中華風!栗入りおこわ

<加熱時間 45分>

手動で作る → ごはんを炊く → 合数を選択

 

材料(2人分)

もち米 2合
むき栗、しいたけ、しめじ、干しえび 適量
豚バラ 下味(醤油 大さじ1、砂糖小さじ1)

  • 水  300ml
  • 酒、オイスターソース 各大さじ1
  • ごま油、しょうが 少々

作り方・手順

  1. もち米は洗って、1時間くらい水につけ吸水させて、ザルにあげます。
  2. 豚バラは2㎝くらいに切り、しょうゆ、砂糖を入れて揉みこみます。
  3. 内鍋にもち米、水、調味料、具材を加えて加熱します。

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

10手動で作る

手動で作る → ごはんを炊く → 合数を選択。1合を選んで「 スタート」を押します。

全体を混ぜ合わせて、ゴマを振ります。

栗(皮)の剥き方

  1. 鬼皮は、ざらざらした部分に包丁で切れ込みを入れて、包丁でめくるように剥きます。
  2. 渋皮は、野菜の皮と同じように剥きます。
  3. 余った栗は、砂糖を少し入れて冷凍保存がおすすめです。冷凍焼けを防げます。
栗は届いたら、すぐ、ひたひたの水に半日ほどつける。栗の中に虫がいた場合に、虫を追い出すことができ、皮もはぎやすくなります。(主人の里が栗の産地で、お姑さんに習いました。)

簡単 栗のパウンドケーキ

メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 74(パウンドケーキ)

材料(作りやすい分量)

ホットケーキミックス 150g
無塩バター 90g
砂糖    40g
栗の甘露煮 適量
卵     2個

ホットケーキミックスで栗入りパウンドケーキ【頑張らないヘルシオレシピ】
栗は、混ぜこむ前にホットケーキミックスを薄くまんべんなくまぶしておくと沈みにくくなります。 簡単 栗のパウンドケーキ <加熱時間 55分・・