ヘルシオで玄米ごはんを炊いてみました。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

話題の玄米を炊いてみました。5回目でやっと水加減もよくなりました。玄米は水分を吸収しにくいので水を多めにして、炊いています。

玄米ご飯 1合

手動: 煮込み → 40分(10分蒸す)

玄米を炊いてみました【簡単なヘルシオレシピ】フーばぁば

材料(2人分)

玄米    1合
水     240mL

<作り方>

玄米をカップに入れ、水に浸して冷蔵庫で一晩おく。

※温度差が激しいと、火にかけた時に土鍋が割れる恐れがある為。

炊く時に土鍋に移し替えて、下の段にセットする。

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>
手動: 煮込み → 40分 を選んで「 スタート」を押します。

ご飯

約40分したら、出来上がり。庫内から取り出して、10分ほど蒸らします。
玄米

話題の玄米について

玄米には白米では取り除かれている「ぬか」が付いていて、このぬかの部分に免疫ビタミンが多く含まれているんだとか・・。

そこで、話題の玄米を炊いてみました。玄米は消化吸収が良くないので、1日1食だけ、玄米ご飯をよく噛んで食べるようにしました。残りはタッパーに入れて、冷蔵庫で保存。

最近は、玄米が美味しく炊ける炊飯器もありますが高価ですし・・一人分ならヘルシオでおいしく炊けるので。

ホクレン 北海道産 玄米 ・象印 極め炊き

参考:玄米を美味しく食べるための、玄米熟成モード(玄米活性モード)の話

参考:玄米おいしく炊く3つのポイント。推奨は、少し発芽させるのと、水加減を5 cc単位まで極めること。