調味料・ソース 【No.119 しょうゆ麹】ホットクックで簡単！６時間ほっとくだけ！
話題の「醤油麹」を作ってみました。ほっとくだけなので簡単で楽です。 だいたいですが、どのメーカーの醤油を使って作っても・・色も味も違いますが・・
調味料・ソース
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調味料・ソース ホットクックで簡単！塩分量10%の塩麹【改良】
塩で味付けする場合はちょっと入れすぎると大変・・・そこで、勝間さんのブログを参考にして「塩分量10%の塩麹」を作りました。 「塩麹」に漬けて・・
調味料・ソース 0.6％味つけ一覧【覚書】【ホットクック 】
勝間さんの本で紹介されていた調味料の計算を参考にしています。 ＜手順＞ 1.材料の総重量をはかる 2.総重量×0.6％の塩を加える 使う調味・・
シェフドラム シェフドラムで「きのこ出汁」金色に輝いたきれいな出汁ができます。
シェフドラムで「きのこ出汁」を作りました。 作り方は、手動モードで60～70℃で水からじわじわ加熱します。 加熱時間は10分～お好みで。 健・・
調味料・ソース ホットクックで簡単。昆布、かつおぶしでつくる出し！
ホットクックの付属のレシピ本に自動調理で「だし」？え！！ 試してびっくりです。 冷茶用のポットに水を入れ、適当に切った昆布を漬けておくだけの・・
ホットクック ホワイトソースを作った【シェフドラム】【ホットクック】どちらも材料入れて、約10分簡単です。
シェフドラムは揚げ物だけかと思ったら、自動メニューでホワイトソースもできるようなので試してみました。 自動調理鍋がない頃は、弱火でバターを溶・・
調味料・ソース ホットクックで「飴色玉ねぎ」作れます。ぜ～んぶ自動！簡単です★
今日は「玉ねぎ」を炒めました。ホットクックで簡単です。なんせ、すべてぜ～んぶ自動！ 約1時間40分。時間がかかるので、暇なときに作って冷凍し・・
調味料・ソース 【肉みそ】ホットクックで簡単！ひき肉炒めは便利です。
ミンチ肉で作り置きのおかずの素「ひき肉炒め」をつくりました。 オムレツに入れても、煮物に加えても、ご飯にかけて食べてもおいしいです。調理時間・・
調味料・ソース ミカン皮でジャムを作りました。ホットクックでマーマレードが簡単！
ホットクックでミカンの皮を煮ました。 公式レシピには、 皮は細切りにして約10分ゆでてアクをぬく。果実は房から取り出す。と書いてありましたが・・
調味料・ソース 【トマトソース】ホットクックの自動メニューで簡単！作り置き（冷凍保存）しておくと便利です。
トマトソースを作りました。あっという間にできてカンタン！ 材料はトマト水煮パック（缶）、玉ねぎ、塩、オリーブオイルです。味は薄めにして、料理・・
調味料・ソース 【ホットクック】驚くほど簡単にミートソースができます。
驚くほど簡単にミートソースができます。コクが欲しい料理には、中濃ソースとケチャップを少し加えます。多めに作って冷蔵で3日～1週間、冷凍で2～・・
調味料・ソース 鶏ガラスープ【ホットクック簡単料理】
鶏ガラスープ（鶏白湯スープ）をNo.121（だし）を使って・・・とおもったら、ホットクックが「まぜ技ユニットを本体にセットして」というので、・・
調味料・ソース 【発酵あんこ】ホットクックは簡単！冷えると、自然な甘さになります。
ゆで小豆と米麹を発酵させて「発酵あんこ」をつくりました。発酵あんことは、小豆甘酒の水分をすくなくした小豆煮。冷えると、自然な甘さになります。・・
調味料・ソース 【塩麹きのこ】ダイエットに効果的。ヘルシオ・ホットクックで簡単★
塩麹にきのこを混ぜて、「塩麹きのこ」を作りました。お医者さんに、3キロを目標に「痩せて」と言われて・・ダイエット。腸内環境をよくして痩せる！・・
調味料・ソース ホットクックで煮物を作る！ぶれない味付け
いつも使っているのはにんべん「つゆの素」か創味「創味のつゆ」です。失敗しないし、簡単で便利！スーパーで売っています。 調味料は成分表を見て、・・