ホットクックで「あさりの酒蒸し」と「ほうれん草のお浸し」を作りました。
さっぱりとヘルシー！家電に頼ると楽です。
【献立】
メイン：あさりの酒蒸し（ホットクック）
副菜：ほうれん草とえのきのお浸し（ヘルシオ）
あさりの酒蒸し
手動で作る→蒸す→5分→ スタート
＜材料＞
春菊：1束
冷凍あさり：100ｇ
酒：大さじ1
＜作り方・手順＞
青菜は適当に（キャベツ、ニラ等）入れています。
内鍋に春菊とあさりを入れて酒をふります。
手動で作る→蒸す→5分→ スタート
約15分。出来上がり！フタを開けて器に盛りつけます。
「蒸す料理」は、ヘルシオよりもホットクックのほうが楽です。
ほうれん草とえのきのお浸し
6ゆで葉菜(レンジ)→スタート
＜材料＞
ほうれん草：1/2束
えのき：1/2パック
かつおぶし：1パック
めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2
＜作り方・手順＞
ほうれん草は4cm幅、えのきは根元を切り落として3等分に切ります。
耐熱容器に入れ、水を大さじ1加えて、
ゆとりをもたせてふんわりとラップをします。
庫内中央に置き、レンジでチン！
6ゆで葉菜(レンジ)→スタート
- ダイヤルを回して「6」にあわせます
- スタートを押します
ほうれん草が甘くて、美味しいヘルシオのソフト蒸し
まとめて一度にゆでると便利です。
ほうれん草は全部洗い、蒸して使っています。
ヘルシオの角皿とアミを使ってソフト蒸し
レンジ・手動調理→ソフト蒸し→70℃→20分→スタート
- 「レンジ・手動調理」を押します
- ダイヤルを回して「ソフト蒸し」を選んで「決定」を押します
- ダイヤルを回して「70℃」にあわせて「決定」を押します
- ダイヤルを回して好みの時間にあわせて「スタート」を押します
80℃にすると、ちょっと・・くたっとなったので70℃で蒸しています。