ホットクックで簡単おつまみ！準備はあさりの砂抜きだけです。
以前はヘルシオを使って蒸していたのですが・・・後片付けがホットクックのほうが楽です。
あさりの酒蒸し
【手動】手動で作る→蒸す→5分→ スタート
【自動】メニュー番号で探す → No.286ニラとあさりの酒蒸し → 調理を開始する → スタート
材料
あさり：1パック
ニラ：適量
・料理酒 大さじ1
・塩 少々
あさりの砂出し
水：500ml
塩：15g
作り方・手順
あさりを手でもみあらいした後、
海水と同じ塩分濃度3％の塩水を作り、1時間おきます。
ザルにあけてそのまま30分放置。
内鍋にあさり、その上にニラ、酒、塩を入れて、
手動で作る→蒸す→5分 を選んで「スタート」を押します。
約15分。出来上がり！
フタを開けて器に盛りつけます。
自動メニューでもあります。
メニュー番号で探す → No.286ニラとあさりの酒蒸し → 調理を開始する → スタート
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2020/06/23