【ホットクック】あさりの酒蒸しを作りました。後片付けも楽!

こんにちは、フーばぁばです。

美味しさは100点でなく80点でもいい、毎日のごはん作りを「家電」にまかせたら、想像以上に楽で簡単!

ヘルシオ・ホットクック・シェフドラムで試した料理や使い方ついて記録しています。

#手抜き #時短? #頑張らない備忘録

ホットクックで簡単おつまみ!準備はあさりの砂抜きだけです。

以前はヘルシオを使って蒸していたのですが・・・後片付けがホットクックのほうが楽です。

 

あさりの酒蒸し

【手動】手動で作る→蒸す→5分→ スタート

【自動】メニュー番号で探す → No.286ニラとあさりの酒蒸し → 調理を開始する → スタート

 

材料

あさり:1パック

ニラ:適量

・料理酒 大さじ1
・塩 少々

 

あさりの砂出し

水:500ml
塩:15g

作り方・手順

あさりを手でもみあらいした後、

海水と同じ塩分濃度3%の塩水を作り、1時間おきます。

ザルにあけてそのまま30分放置。

内鍋にあさり、その上にニラ、酒、塩を入れて、

手動で作る→蒸す→5分 を選んで「スタート」を押します。

約15分。出来上がり!

フタを開けて器に盛りつけます。

自動メニューでもあります。

メニュー番号で探す → No.286ニラとあさりの酒蒸し → 調理を開始する → スタート

 

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