【ホットクック 】キノコのアヒージョとっても簡単です。牡蠣が旬の今がおすすめ

こんにちは、フーばぁばです。AI調理家電ヘルシオ、ホットクック、シェフドラムで作った料理を記録しています。調理をAI(テクノロジー)にまかせると楽になります。

ホットクックがあると簡単!今が旬の牡蠣。大好きです。

ということで

牡蠣とキノコでアヒージュを作りました。

材料は冷蔵庫にある野菜を適当に入れていますが、キノコを足すとおいしい出しが出ておすすめです。

今日は、近くのスーパーでキノコ(ホクト)のもぎ取り即売会をしていたので買ってきました。

きのこ

時々見かけるので利用しています。身が厚くて美味しそう!

 

キノコのアヒージュ

手動で作る→煮物→まぜない・8〜10分→スタート

 

【 材料 】

旬の牡蠣 200g

キノコ 適当

ニンニク 1〜2かけ

塩 0.6%

オリーブオイル 70〜150ml

唐辛子 適量

 

【 作り方 】

牡蠣の下処理

牡蠣を塩と片栗粉で(水は入れません)10秒ほどまぜ、

3%の塩水ですすいでキッチンペーパーで水気を拭きとります。

 

きのこ、にんにくを切ります。

 

材料を全部、内鍋に入れます。

材料を内鍋に入れ、

手動で作る→煮物→(まぜない)8分 を選んでスタートを押します。

 

全体を混ぜ合わせて盛りつけます。

残ったオリーブオイルはスパゲティとまぜて食べます。

(パンにつけても美味しい!)

今回は、孫も食べるので唐辛子は抜きです。夫婦2人の時は少し多めに作ります。

プリッ、、プリッ!うま味たっぷりのオリーブオイルと スパゲッティをまぜて食べると最高!