ホットクックで煮魚。自動調理キーのNo.026(かれいの煮つけ)を使います。
タラ・赤魚・鯛・ぶりなどもOK
No.026(かれいの煮つけ)
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<材料 2人分>
切り身 2枚
塩少々
- 水 70ml
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方・手順
<下処理>
魚に軽く塩を振り10分置いて、約50℃の湯でさっと洗って水気をふき取りとります。(塩を振ることで青魚特有のクセ、生臭さなどを和らげます。)
<作り方>
- 内鍋にアルミホイルをしいて、魚を重ならないように並べます。
- 混ぜ合わせた調味料をまわしかけ、アルミホイルで落し蓋をします
- 本体にセットする。

1.6Lタイプ
ホットクック(KN-SH16)<操作手順>
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