【ホットクック】いろいろ干した野菜を味噌汁に。野菜不足解消!

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。

余った野菜を大量消費!

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

人参、大根、ごぼう、しいたけなど・・冷蔵庫で半端に残った野菜を天日で干します。

野菜を食べやすい大きさに切ってから、干します。

野菜を干すと甘みが増して美味しいです。

白菜、キャベツも残っていたので干しました。

半日から1日・・天日に干してから袋に入れて冷凍しています。

みそ汁や野菜スープにすると、簡単に栄養たっぷりの食事ができます。

冷凍のままホットクックに入れて使っています。

農家から、大きなさつま芋をたくさん頂きました。

それも、おがくずの中で保存した状態で。
珍しいので紹介します。

さつま芋を蒸して、天日に干します。

お天気が続くと、3~7日ほどで干し芋(ひがしやま)が完成します。

栄養たっぷりの干し芋(ひがしやま)【頑張らないホットクックレシピ】
さつまいもを蒸して乾燥させただけ、自然の甘みと旨みがギュッと詰まって大好きです!!愛媛では子どもの頃から「ひがしやま」といっておやつ・・

 

みそ汁

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.032(具だくさんみそ汁) → 調理を開始する → スタート

手動の場合は:手動で作る→スープ→〇分→スタート

 

材料(2人分)

大根、人参、白菜、シイタケ 干した野菜を適当に

揚げ 適量

味噌 大さじ1

水 400ml~500ml

※豚肉の細切れをいれることも。

 

作り方・手順

まぜ技ユニットを本体にセット。

冷凍をから野菜を出します。

ホットクック内鍋へ干した野菜を入れます。大体の目分量です。

メニュー番号で探す → No.032(具だくさんみそ汁)を選んで「スタート」を押します。

 

約25分。予約もできるので便利に使っています。

 

具だくさんみそ汁【ホットクック】冷凍野菜もそのまま入れてOK。
今日は「具だくさんみそ汁」をつくりました。味噌を溶くのは、ホットクックがやってくれるので、味噌、具材、出しなどを全部いれてスイッチをポン!約・・

我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・1段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DKN-HW10Eを使っています。

 

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スープ・汁ものホットクック
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