シェフドラムで「鶏のさっぱり煮」ができるので、試してみました。
公式レシピをアレンジしています。
鶏のさっぱり煮
自動モード2-10 【時間】約20分 回転アリ 傾き３０度（2）
材料
鶏もも肉：１枚
ミツカン 味ぽん：大さじ4
水：大さじ4
砂糖：大さじ1
生姜・にんにく・赤唐辛子…適量
作り方・手順
鶏肉は皮つきのまま、余分な水気をペーパータオルでふき取り、フォークで両面をさします。
にんにくとしょうがはチューブ入りを使いました。
皮目を下にして内鍋に入れ
調味料を全部加えて、ふたを閉めます。
蒸気口を「閉」に合わせ、傾きを「2」にセットして
自動モード2-10→スタート
出来上がったら、フタを開けて裏返しにします。
20分くらい置くと、両面に味がしみて美味しい！
同じような作り方ですが・・比べると、煮物はホットクックの方が楽です。
メニュー表示が数字なのと、フタの「開」「閉」や傾きなどちょっと面倒です。
https://www.irisohyama.co.jp/dac-chefdrum/recipe/detail/?c=1&s=1&r=36
www.irisohyama.co.jp
【ホットクック】さっぱり鶏ももチャーシュー・材料入れてスイッチを押すだけ！簡単です。
さっぱり鶏ももチャーシュー簡単でおいしい！別売りの「蒸しカゴ」を買ったので、1.6タイプでも活用しています。蒸しカゴに野菜を入れてセットする・・
kurasi8376.net
2024/06/03