冷凍ホタテを使って「春雨の中華スープ」を作りました。
ホットクックを使えば、冷蔵庫に残っている野菜を活用して手軽に美味しいスープを作ることができます。
インスタントスープよりも簡単です。
春雨の中華スープ
メニュー番号で探す → No.081（野菜たっぷりスープ春雨）
手動で作る→スープを作る→まぜない・１０分（沸騰するまでに15分くらいかかるので約25分です。）
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。
材料（２人分）
冷凍ホタテ ２個
野菜 200ｇ
春雨 20ｇ
・水 400ml
・鶏がらスープの素（中華の素） 小さじ１
・塩 小さじ1/2
冷凍生姜 少々
作り方・手順
冷凍ホタテを冷蔵庫で自然解凍します。冷凍のまま入れてもOK！
野菜を切ります。
春雨はキッチンバサミで半分に切ります。
ホットクックの内鍋に春雨と全材料を入れて、
中華だしを加え、セットします。
ホットクックのメニューから「手動で作る」を選びます。
「スープを作る」を選択し、「まぜない・10分」を設定して、「スタート」ボタンを押して調理を開始します。
沸騰までに15分程度かかるので約25分の調理時間が必要ですが、ホットクックに任せて・・・完成を待ちます。
加熱後、よく混ぜて・・味をととのえます。（塩、コショウまたは、白だしを少し追加します）
ホットクックは自動で調理してくれるので、時間を気にせずに待つことができます。冷蔵庫に残っている野菜を適当に入れて、栄養たっぷりで美味しいスープを作っています。
具材の組み合わせ
具材は、タンパク質と野菜で200gを目安に組み合わせています。
・ホタテ、白菜、白ネギ、きのこ、春雨
・鶏肉、大根、葉物野菜、生シイタケ、春雨
・鶏肉、キャベツ、人参、きのこ、春雨