ホットクックは何でもコクのある味にしあげてくれるので、クリームシチューがおすすめです。
シチューは総重量600ｇが夫婦2人でちょうどいい量です。残りを翌日グラタンにしたり、冷ご飯を入れてチーズをかけてヘルシオで焼く・・簡単ドリアにしてもおいしい。
No.009（クリームシチュー）
カテゴリーで選ぶ ⇒カレー・シチュー ⇒クリームシチュー
材料（2人分）
鶏肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/3本
- オリーブオイル（大２）
- 牛乳 120ｇ
- 水 120ｇ
- 小麦粉 18ｇ（大２）
- 塩 5ｇ（小さじ1弱）
水＋牛乳＋材料で1.4（全体の重量）を計算して0.6％。水と同量の牛乳をあとから追加します。
作り方・手順
- 玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉を切り、重さをはかります。
- 総重量×3％で計算した小麦粉を加えてまぶします。
- ホットクックにセットして、ざっくりと混ぜます。
- 最後にオリーブオイルを2周り、回しかけます。
クリームシチューコースを選んでスタート。
できあがりの５分前に、報知音が鳴ので、ふたを開けて牛乳を加えます。ふたを閉めてスタート。
（牛乳は煮込みすぎると分離するので、あと入れです）
1.0Lタイプ
ホットクック（KN-HW10）＜操作手順＞
メニューを選ぶ ⇒ カテゴリーで探す ⇒ カレー・シチュー⇒クリームシチューを選んで「 スタート」を押します。
自動メニューを選ぶのに、いろんな選択があります。
最近は、「メニュー番号で探す」のほうが押す回数が少ないし、迷わないので・・。
メニュー番号で探す → No.009（クリームシチュー）を選んで「 スタート」を押します。
ホワイトソース（1人分）
バター 10ｇ
牛乳 200ml
小麦粉 大さじ１
スープの素 小さじ１
絶対に失敗しないホワイトソース【頑張らないホットクックレシピ】
ホワイトソースができれば、グラタンもシチューもクリーム煮も簡単です。絶対に失敗しないホワイトソースの作り方は、ホットクックの中に牛乳と小麦粉・・
kurasi8376.net
2020/12/06
計量カップ＆計量スプーンは●ｇ
《水》
小さじ1=5g 大さじ1=15g 1カップ=200g
《牛乳》
小さじ1=5g 大さじ1=15g 1カップ=202g
《生クリーム》
小さじ1=5g 大さじ1=15g 1カップ=205g
《塩》
小さじ1=6g 大さじ1=18g 1カップ=240g
《薄力粉・強力粉》
小さじ1=3g 大さじ1=9g 1カップ=110g
《醤油、みりん》
小さじ1=6g 大さじ1=18g 1カップ=230g