【ホットクック】クリームシチューが残ったら翌日グラタンにしています。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

ホットクックは何でもコクのある味にしあげてくれるので、クリームシチューがおすすめです。

シチューは総重量600gが夫婦2人でちょうどいい量です。残りを翌日グラタンにしたり、冷ご飯を入れてチーズをかけてヘルシオで焼く・・簡単ドリアにしてもおいしい。

No.009(クリームシチュー)

カテゴリーで選ぶ ⇒カレー・シチュー ⇒クリームシチュー

 

材料(2人分)

鶏肉   1枚
玉ねぎ  1/2個
じゃがいも  1個
にんじん   1/3本

  • オリーブオイル(大2)
  • 牛乳 120g
  • 水 120g
  • 小麦粉 18g(大2)
  • 塩 5g(小さじ1弱)

水+牛乳+材料で1.4(全体の重量)を計算して0.6%。水と同量の牛乳をあとから追加します。

作り方・手順

  1. 玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉を切り、重さをはかります。
  2. 総重量×3%で計算した小麦粉を加えてまぶします。
  3. ホットクックにセットして、ざっくりと混ぜます。
  4. 最後にオリーブオイルを2周り、回しかけます。

クリームシチューコースを選んでスタート。

できあがりの5分前に、報知音が鳴ので、ふたを開けて牛乳を加えます。ふたを閉めてスタート。

牛乳は煮込みすぎると分離するので、あと入れです)

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

カテゴリーで探す

メニューを選ぶ ⇒ カテゴリーで探す ⇒ カレー・シチュー⇒クリームシチューを選んで「 スタート」を押します。

自動メニューを選ぶのに、いろんな選択があります。

最近は、「メニュー番号で探す」のほうが押す回数が少ないし、迷わないので・・。

メニュー番号で探す → No.009(クリームシチュー)を選んで「 スタート」を押します。

ホワイトソース(1人分)

バター 10g
牛乳  200ml
小麦粉  大さじ1
スープの素 小さじ1

絶対に失敗しないホワイトソース【頑張らないホットクックレシピ】
ホワイトソースができれば、グラタンもシチューもクリーム煮も簡単です。絶対に失敗しないホワイトソースの作り方は、ホットクックの中に牛乳と小麦粉・・

計量カップ&計量スプーンは●g

《水》

小さじ1=5g 大さじ1=15g  1カップ=200g

《牛乳》

小さじ1=5g 大さじ1=15g 1カップ=202g

《生クリーム》

小さじ1=5g 大さじ1=15g 1カップ=205g

《塩》

小さじ1=6g 大さじ1=18g 1カップ=240g

《薄力粉・強力粉》

小さじ1=3g  大さじ1=9g 1カップ=110g

《醤油、みりん》

小さじ1=6g 大さじ1=18g 1カップ=230g