野菜の低温蒸し【まとめ】ホットクック・ヘルシオ

スーパーで売られている野菜や肉は家族向けの単位なのか・・夫婦２人には量が多いです。そこで、鮮度のいいうちに蒸してから2、3日で使い切れない分は冷凍保存しています。

• ヘルシオ【手動・ソフト蒸し】・・小松菜などの葉物野菜は７０℃を使います。
• ホットクック【手動・蒸し】・・サツマイモ、人参、かぼちゃなど芋類は10分～20分。足りないときは「延長」で加熱。大豆は60分に設定して蒸しています。

ヘルシオde蒸し時間（目安）

ホットクックKN-SH16de蒸し時間（目安）

参考にした書籍