残りご飯でも、生米でもOK！おしゃれなリゾットを作りました。
材料を適当に切って、ホットクックに入れるだけなので楽！
シニアの食卓・・・手抜きでも美味しい「洋風雑炊」です。
No.052（トマトリゾット）
カテゴリーで探す → 煮物 → 米 → トマトリゾット→スタート
約20分で出来上がり！
材料（2人分）
白米：1合
玉ねぎ：1/2個
きのこ：適当
トマト水煮缶：（約200g）
ベーコン：２枚
溶けるチーズ 適量
- にんにく：小さじ1
- 水：100ml（トマト缶と水で約300ml）
- こしょう：少々
- バター：15g
- 塩（0.6）：少々
トマト水煮缶は、残っても使いにくいので小さなパックを選んで、1缶全部入れ、水をたして調整しています。
作り方・手順
まぜ技ユニットを本体にセットする。
玉ねぎはみじん切り。
きのこも小房に分けて入れました。
ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
米は洗って、30分ほど水につけて水気をきり、
内鍋に全部の材料を入れて混ぜ合わせ、本体にセットします。
加熱後、塩コショウで味を調えてお好みで粉チーズをふりかける。
☆
ホットクック（KN-HW10）＜操作手順＞
カテゴリーで探す → 煮物 → 米 → トマトリゾット → スタート
出来上がりの音が鳴ったらフタを開けて、チーズを入れて、軽く混ぜ合わせます。
3分ほど蒸らすと、柔らかくて食べやすいです。
冷やご飯で作るときは
手動で作る→煮物を作る→まぜる・5分に設定します。
※設定時間は、メニューに適した温度に到達した後の調理時間です。そのため、実際には5分よりも時間がかかります。
リゾットは本来はフライパンでお米や具材を炒めたり、スープを加えて混ぜながら煮込んだりと、手間暇がかかるのですが、
ホットクックをつかうと、簡単に本格的なリゾットができるので重宝しています。加える材料を色々変えると、飽きないで食べれます。
和風リゾット
トマト缶をめんつゆにしたら、簡単に和風味に。
【 材料 】
米 ：1合(150g)
エリンギ ：100g
しめじ： 100g
ベーコン： 1枚
玉ねぎ ：50g
しょうが ：1かけ
水 ：300mL
めんつゆ(2倍濃縮) ：50mL
№214(きのこリゾット)
【 材料 】
白米: 1合（150g）
玉ねぎ（みじん切り）: 1/4個（50g）
しめじ（小房に分ける）: 1パック
エリンギ： 1パック
ベーコン：適当
コンソメ（顆粒）: 小さじ1
バター: 15g
にんにく：少々
塩、こしょう:各少々
牛乳: 200ml
水: 100〜150ml
メニュー番号で探す → №214(きのこリゾット)→ スタート
ホットクックが「出来上がり」と言っても、すぐにフタを開けないで、そのまま10分蒸らします。
蒸らしが終わったらフタを開けて、粉チーズを加えて軽く混ぜます。
※具材を魚介に変更したり、ほうれん草を加えても美味しい！
副菜にオススメ蒸し野菜
使った調味料
↓参考にしたサイトはこちら
