お餅を作りました。今までは、東芝の餅つき機 「もちっ子」を使っていましたが、ホームベーカリーの説明書に餅つき機能があったので試してみました。もち米さえあれば簡単です。後の片づけも「もちっ子」に比べるとラク！
お餅（3合）
餅つき用の羽を使います。メニュー番号「38」⇒スタート
↓をクイックするとYouTube 動画が開きます。
材料
もち米 420g（3合）
水 260ml～270ml
260mlでは少し硬かったので、次からは270mlで。3合のもち米で、丸いお餅が10個～12個できます。
作り方
餅とり粉は、片栗粉や上新粉を使います。
- もち米を洗って、30分以上ざるで水切りします。（30分後・・もち米はサラサラです。）
- 容器に餅用の羽をパンケースにセットします。
- もち米と水（260ml）を入れます。
- メニュー番号「38」をセットしてスタートを押す
↓30分後、ブザーが鳴り、自動でつきはじめます。
（蓋はしめたまま、ほったらかしです。）
50分後 ピッピツと鳴ったら、蓋を開けたまますぐ、スタートボタンを押します。
10分後に、ピッピツと鳴ったら「取り消し」を押して5分くらい冷まして、餅をケースから取り出して丸めます。（時間が空くと固くなるので注意！してください。）
ホームベーカリー＜操作手順＞
（引用：説明書より）
【焼きもち】ヘルシオで餅を焼きました。
今までは、ガスのグリルで焼いていたのですが・・。もしかしてヘルシオでも？ 試してみました。 レシピでは12分になっていましたが、切り餅にした・・
kurasi8376.net
2021/10/25
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