発酵・パン・菓子レシピ(まとめ)【頑張らないホットクックレシピ】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中です。

ホットクックの付属レシピ本で、いろいろ試しています。

発酵・低温調理

■ローストビーフ
■ローストポーク
■サラダチキン

サラダチキン!違う味を同時調理【頑張らないホットクック料理】
違う味を同時調理!サラダチキンは買うと高いけど、ホットクックで作ると、しっとりとした鶏胸肉をいつでもたべれます。 ジップロック・・

■塩麹

No.114ホットクックで「塩分量10%の塩麹」を作りました。
塩で味付けする場合はちょっと入れすぎると大変・・・そこで、勝間さんのブログを参考にして「塩分量10%の塩麹」を作りました。 塩分量10%の・・

■しょうゆ麹

【しょうゆ麹】ホットクックで簡単!360分
話題の「醤油麹」を作ってみました。ほっとくだけなので簡単で楽ですが、出来上がりまで6時間。その間、ホットクックが使えないのでーーちょっと困り・・

■甘酒

ホットクックで甘酒(No.107)自然な甘みで濃厚。
ホットクックで「甘酒」をつくりました。できあがった甘酒はとても濃厚。作り方は本当に簡単です。ほったらかしで約6時間まつと出来・・

■さつまいもの甘酒
■雑穀の甘酒
■にんじんとりんごの甘酒
■あずきの甘酒

発酵あんこを作りました。ホットクックdeあずきと米麹があれば簡単!
ゆで小豆と米麹を発酵させて「発酵あんこ」をつくりました。発酵あんことは、小豆甘酒の水分をすくなくした小豆煮。冷えると、自然な甘さにな・・

■だし

鶏ガラスープ【頑張らないホットクックレシピ】
鶏ガラスープ(鶏白湯スープ)をNo.121(だし)を使って・・・とおもったら、ホットクックが「まぜ技ユニットを本体にセットして」とい・・

■温泉卵

温泉卵(No.34)|ヘルシオで30分。簡単で失敗なし!!
引用:ヘルシオレシピNo.34(温泉卵) 温泉卵を作りました。しっかりとたんぱく質を補給するためにも、一日1個を目安にしていま・・

 

お菓子・その他

■スポンジケーキ

・りんごケーキ

簡単!ホットケーキミックスを使った、りんごケーキ【頑張らないホットクックレシピ】
ホットクック(KN-HW10)<操作手順>で簡単ケーキを焼きました。ホットケーキミックスを使うとラクです。準備に10分くらい。あとは・・

■野菜ジュースのケーキ
■ブラウニー
■パンプディング
■つぶあん

・おはぎ

おはぎも簡単!ホットクックでつぶあんの作り方
小豆を煮て、あんこたっぷりの「おはぎ」をつくりました。ホットクックにあずきと水を入れてボタンを押すだけ。ほったらかしでできます。ビックリする・・

■りんごのコンポート

No.130りんごのコンポート【頑張らないホットクックレシピ】
「りんごのコンポート」をつくりました。内鍋に材料を全部入れてスイッチ ポン。後はホットクックが煮詰めてくれます。 ・・

■カスタードクリーム
■小麦パン
■シナモンロール
■オープンオムレツ
■じゃがいものガレット
●キャベツとじゃがいもとあさりの煮物
●卯の花
●卵入りトマトスープ
●シュウマイ(手作り)
●えびのしょうゆ炒め
●じゃがいもの甘辛炒め
●卵入りポテトサラダ

ホットクックでポテトサラダ!この手軽さは本当に楽です。
今日はホットクックで「ポテトサラダ」をつくりました。ヘルシオに串をさした焼き鳥をセットして夕食準備完了です。 ポテトサラダ 手動・・

●カラフルサラダ

生野菜より食べやすいホットサラダ【頑張らないホットクックレシピ】
野菜不足が気になる時におすすめです。生野菜より食べやすいホットサラダ!!野菜の甘みとウインナーソーセージの旨味が絶品です。 ホットサラダ ・・