ホットケーキミックスで生地も簡単!肉ダネに大豆を入れました。【ホットクック 】【中華まん】

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。

肉まんの肉ダネに大豆を入れました。大豆はホットクック で蒸すとラクです。

蒸し大豆(大豆煮)は、ご飯に入れたり、肉まんの具、五目豆、むし饅頭などいろいろ使えて便利!タンパク質を効率よく取れます。

【ゆで大豆】ホットクックで簡単!大豆の味をしっかり感じられておいしいです。
わざわざスーパーで蒸し大豆や水煮を買ってこなくても、ホットクックで簡単です。 乾燥大豆を一晩、水に浸けておいてから、内鍋に入れ・・

 

簡単!肉まん

手動で作る→蒸す→15〜20分→スタート

 

【 材料 】

<生地>

ホットケーキミックス 150g
水 大さじ4~5
ゴマ油 小さじ1

<肉ダネ>

鶏ムネ肉 100g

大豆煮 20g

玉ねぎ 1/3個

生姜 少々

片栗粉 大さじ1

醤油 大さじ1

 

【 作り方 】

ボウルにホットケーキミックス、水、ゴマ油を入れてよくこねます。

まとまりにくい場合は様子を見ながら少量ずつ水を加えます。

 

ひとまとまりの生地になったら手でちぎって4等分して生地を丸めます。

5ミリくらいの厚さに丸く伸ばします。手の腹を使うと楽です。

 

中央に肉ダネを乗せて包みます。

肉ダネはフードプロセッサーを使うと簡単です。

みじん切りにした具材を4つにして丸めます。

 

生地から、タネがこぼれないように対角線をくっつけるようにしてまとめて、最後はひねってとめます。

 

ここまで作って、半分は冷凍します。

 

ホットクックの内鍋に水150mlくらい入れます。

蒸し板をのせて、肉まんを並べます。

手動で作る→蒸す→15〜20分を選んでスタートを押します。

後はほっとくだけ!ホットクック は蒸し料理も得意です。

 

いつも不思議に思うのですが

豚まん、肉まん、中華まん、どの呼び方が正解?

何度作っても包み方は上達しませんが、ホットケーキミックスの生地は手作り肉まんのハードルが下がります。発酵させなくていいので簡単です。

市販品もおいしいけど、手作りもオススメです。

肉ダネは冷蔵庫にある材料をみじん切りして使います。

包むタネは市販の焼売でもOK!あんこを包むと「あんまん」になります。

よろしければ、こちらもどうぞ

手作り「ぼたもち」をつくりました。ホットクックで手間軽減です。
手作り「おはぎ・ぼたもち」をつくりました。すぐに食べない分は冷凍します。 ホットクックなら、あずきと水をホットクック鍋に入れてボタンを・・
ホットクックで二段調理「肉まんと中華スープ」を作りました。約20分
簡単に、一人分の昼ごはんです。冷蔵中華まん(肉まん)と中華スープを作ります。約20分かかりました。 No.098 中華まん(あたた・・

#肉まん #豚まん #中華まん #ホットクック #手抜き #蒸し器 #おやつ

■最新機種はこちら■



蒸す・ゆでる(ホットクック)おやつ・パン
シェアする
シニアのヘルシオ ホットクック活用術