公式レシピの「ヨーグルト」を作りました。簡単すぎて、ビックリです。
注意するのは、６時間かかるので出来上がり時間を逆算して時間のある時に。
今回は、うっかり午後にセットして１１時まで待つことに・・。
眠かった！
出来上がって冷蔵庫で1日置いとけばしっかりヨーグルトになります。
ヨーグルト
メニュー番号で探す → No.129（ヨーグルト）
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（作りやすい分量）
牛乳 500mL
市販ヨーグルト（プレーンタイプ） 50g
作り方・手順
牛乳と市販ヨーグルト。材料はこの2つだけです。
内鍋に入れてよく混ぜ、本体にセット。
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ホットクックKN-HW10＜操作手順＞
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.129（ヨーグルト）を選んで「 スタート」を押します。
出来上がりまで、６時間かかります。
できあがったら、別の容器に移しかえて冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。
煮沸消毒の仕方
内鍋、内ぶた、加熱前に材料をかき混ぜるスプーン等
- 内ぶたは本体にセットする。
- 内鍋に水200mLとスプーン等を入れ、本体にセットする。
手動で作る → スープを作る → まぜない → 約20分 → スタート - 加熱後、内鍋を本体から取り出して湯を捨てて蓋をして冷まします。
甘酒とヨーグルトは簡単でおいしい！何度も作っています。
自己責任です。容器や鍋の煮沸消毒などは特別していません・・でも時々はしようかな・・。
気をつけているのは、取り分けるときのスプーンは、毎回洗ったものを使って、２度いれはしません。数日で食べきれる量を作ります。
早速、このヨーグルトで『タンドリーチキン』を作ってみました。
タンドリーチキン
メニュー番号で探す → No.233（手羽元のタンドリー煮）
材料（2人分）
鶏肉 １枚
プレーンヨーグルト 60ｇ
ケチャップ 小さじ2
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
はちみつ 小さじ1
にんにく、しょうが 各 小さじ1
作り方・手順
- まぜ技ユニットを本体にセットする。
- ビニール袋に入れて、塩、ニンニク、ショウガをふって揉みこみ、ヨーグルトを加えます。
- ケチャップ、カレー粉各小さじ2、レモン汁、はちみつ各小さじ1を入れます。このまま冷蔵庫へ。２～３時間からひと晩くらい漬け込みます。
- 内鍋に漬け汁ごと入れて、本体にセット。
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.233（手羽元のタンドリー煮）を選んで「 スタート」を押します。
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前日に漬け込んでおけば、とっても簡単にできます。
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ヘルシオでもできます。
