1次発酵まではホームベーカリーに任せて、ヘルシオで焼いています。丸い小さなパンをたくさん焼くのも簡単です。ヘルシオは、いい加減にやったっても美味しい！！
いろんなパン
【ホームベーカリー】メニュー「23」 でこねて、一次発酵。
【ヘルシオ 】手動加熱 → 発酵 → 40℃・40～50分 で二次発酵。
【ヘルシオ】メニュー番号 → 76（ロールパン）余熱あり で焼きます。
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（作りやすい分量）
強力粉 280ｇ
バター 30ｇ～50ｇ
水 150ml
塩 小さじ１弱
砂糖 大さじ3
ドライ天然酵母 5ｇ（一袋）
※室温が25度以上の時は、約5℃の冷水つかいます。
パン生地を作る
パンケースに、パン羽根をつけて。
小麦粉、バター、水、砂糖、塩を入れます。
パンケースをセットして、イースト容器にドライイーストを入れます。
ホームベーカリー SD-MT3＜操作手順＞
メニュー「23」を選んで「 スタート」を押します。
ヘルシオで焼く
生地の一次発酵が終わったらホームベーカリーから取り出して適当に切ります。
適当に分けて、切り形成します。
クッキングシートを敷いた角皿に並べます。
下の段に入れます。水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。
ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞
手動加熱 → 発酵 → 40℃・40～50分 → スタート
メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 76（ロールパン） → スタート
予熱する。（付属品・食品は入れません）
パンの表面に卵の黄身をぬって準備する
予熱が終わったら、下段に入れて焼きます。
スタートを押す。
ジャム、あんこ、ウインナーなど入れたり、なかったりと・・毎回、適当です。
パナソニック ホームベーカリーとても静かなので音は気になりません。
