調味料・ソース

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ホットクックで「飴色玉ねぎ」簡単です。甘くて美味しい!!

玉ねぎを、ホットクックで炒めました。甘くて美味しい!!延長して炒めると、飴色玉ねぎになりました。 時間がかかるので、暇なときに作って冷凍して・・
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【健康だし汁】覚書

工藤孝文先生考案のだし汁で体質改善!! 食事や生活習慣を取り入れて、肥満体質から太りにくい体質へとカラダを変えていくそうです。 健康だし汁 ・・
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絶対に失敗しないホワイトソース【頑張らないホットクックレシピ】

ホワイトソースができれば、グラタンもシチューもクリーム煮も簡単です。絶対に失敗しないホワイトソースの作り方は、ホットクックの中に牛乳と小麦粉・・
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レシピ要らず!味付けのコツをまとめました。【ヘルシオ・ホットクック】

ホットクックは、ほっとけるのが魅力ですが、調理終了まで蓋を開けないので、味付けをどうするか?悩ましいとこです。 調味料は塩分濃度で味付け 塩・・
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どんな料理でも、総量に対する塩分量をはかるとおいしい!【頑張らないヘルシオレシピ】

ホットクックの塩加減は、総量に対する塩分量を一定にすることで美味しくなります。 勝間和代さんの著書「勝間式 超ロジカル家事」を参考にしていま・・
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カゴメ 基本のトマトソース (買い物覚書)

この「基本のトマトソース」は手軽に使えるて、便利なので在庫を切らさないようにしています。 玉ねぎ・にんにく等で味付けがしてあり、ミートソース・・
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豚肉サラダにゴマダレがおいしい!!【頑張らないホットクックレシピ】

蒸し野菜、豚肉、レタスにゴマダレを混ぜます。たれは、マヨネーズとポン酢を合わせてすりごまを入れるだけです。一皿でメイン料理と副菜になります。・・
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子孫繁栄!「数の子」も簡単!だしはホットクックで作ります。

子孫繁栄という意味でも外せないお正月には外せない一品。 ホットクックで簡単!「だし」を作ります。 数の子は水2カップに塩(小1/2)を入れ一・・
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釜揚げと相性ばっちり!「そば・ざるうどんつゆ」やっとみつけたので(覚書)

九州風の甘口に仕上げです。近くのスーパーで買っていたのですが、最近売ってなくて・・名前を憶えていなくて残念だったのですが、通販でやっとみつけ・・
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ホシノ天然酵母の種起こし| ホームベーカリーで24時間ほっとくだけ!

「勝間式 食事ハック」や「勝間和代さんのブログ」から学んだことを試しています。デパートの地下で富澤商店を見つけました。ホシノ天然酵母パン種も・・
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失敗しないゆで小豆(ホットクックレシピ)

小豆のもつ健康美容効果に期待して、いろいろ使っています。 ゆで小豆(あずき) (1)材料(作りやすい分量) あずき  200g 水    8・・
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【すし酢】調味料の覚書

<作りやすい分量> 焼き海苔  5枚 米     3合 ★酢    60ml ★砂糖   大さじ3 ★塩    小さじ1 厚焼き玉子、干し椎・・
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【タルタルソース】調味料の覚書

ゆでたまごを作ります。 材料(作りやすい分量) ゆで卵   1個 らっきょうの甘酢漬け 6個 ★マヨネーズ 大さじ8 ★酢     大さじ1・・
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ホットクックで【デミグラス風ソース】を作りました。

公式レシピの「デミグラス風ソース」をつくりました。冷蔵庫に作り置きのソースがあると、ラクです。小分けにして冷凍しています。 材料(2人分) ・・
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白菜だし(ホットクック)ためしてガッテンで話題!

2019年12月4日のガッテン・白菜の特集で紹介された『白菜だし』を作ってみました。白菜の外葉、白菜の芯や軸など捨てる部分を使っていました。・・