忙しい日でも手軽に楽しめる「ブリの切り身」の簡単な調理法をご紹介します。ブリの臭みを消して、柔らかくジューシーな仕上がりです。
ぜひ試してみてください！
【 材料 】
ブリの切り身 2切れ
酒 少々（小さじ1）
塩 少々
【 作り方 】
まずは、ブリの切り身に酒と塩を両面にまぶします。
臭みを消すため、冷蔵庫で15分程度置くのがオススメです。
その後、ぶりの水気を拭き取り、グリルパンに並べます。
水タンクに水を入れ、上の段にセットします。
手動設定→ソフト蒸し→80度（10分）を選択してスイッチを入れます。
後はヘルシオが自動で調理を行います。
柔らかくジューシーなブリの完成！ヘルシオから取り出して野菜と一緒に盛りつけます。
ポン酢でも、醤油だけでもおいしい！手軽にブリ料理を楽しんでいます。
今夜の献立
ブリの切り身のソフト蒸し、和風サラダ、フルーツ
【ブリの切り身のソフト蒸し】
• ブリの切り身に酒と塩をまぶし、15分置く（臭み消し）
• 15分後、水気を拭き取り、耐熱皿かグリルパンにのせる
• 手動設定でソフト蒸し80度（10分）にして調理
【和風サラダ】
• レタス、きゅうり、トマトを切ります
• 和風ドレッシングで和えます。
【デザート】
•スイカ
ホットクック で作る場合は
手動で作る →蒸す →6分にセットしてスタートを押します。
出来上がりの様子を見て「延長」します。
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2021/01/12